Mesures
Pour assurer l’approvisionnement en biens vitaux, le domaine Alimentation doit prendre des mesures en cas d’interruption à court ou moyen terme des chaînes de valeur et lorsqu’une pénurie menace. Ces mesures dépendent de la situation et des risques qui en découlent et interviennent à des degrés divers dans l’économie de marché libre. Elles nécessitent par ailleurs une délimitation et une clarification précises des tâches, des compétences et des responsabilités qui incombent respectivement au secteur public, aux organisations de gestion de crise, aux services d’urgence ainsi qu’aux offices spécialisés de l’administration.