La Confédération intervient de façon ciblée dans la production d’aliments suisses en l’optimisant. L’objectif est une hausse du taux d’autarcie alimentaire. La Confédération peut encourager la production des certains biens ou édicter des prescriptions quant aux quantités à fournir ou à transformer ; elle peut aussi prioriser, voire prescrire l’usage final des aliments. Cette mesure permet, lors d’une pénurie, d’atteindre une production suisse aussi optimale que possible en utilisant au mieux le potentiel existant.
Il faudra plusieurs mois de montée en puissance pour mettre en œuvre cette mesure.
