Von Luft und Liebe...
... allein können nur verliebte Menschen leben. Aber selbst diese Glücklichen sind längerfristig auf «richtige» Nahrung angewiesen, wollen sie gesund und leistungsfähig bleiben. Was der Körper braucht, sind: Proteine, Fette, Kohlenhydrate (Nährstoffe), Nahrungsfasern, Mineralstoffe und Spurenelemente, Vitamine und Wasser. Sie wirken im Körper als Bau-, Regler- und Betriebsstoffe oder üben andere Funktionen aus.
| Funktion | Lieferanten | |
|---|---|---|
| Baustoffe | ermöglichen das Wachstum und die Erneuerung des Körpers | Proteine, Mineralstoffe und Spurenelemente |
| Reglerstoffe | lenken die Körperfunktionen | Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, Proteine, Fette |
| Betriebsstoffe | liefern dem Körper Energie | Kohlenhydrate, Fette, Proteine |
| Nahrungsfasern | sorgen für eine gute Verdauung | Weizenkleie, Brot, Hülsenfrüchte, Obst, Gemüse |
| Wasser | Lösungs- und Transportmittel, Wärmeregulator | Getränke, Suppen, feste Nahrungsmittel |
Letzte Änderung 03.11.2020
