Mensch und Ernährung

Von Luft und Liebe...

... allein können nur verliebte Menschen leben. Aber selbst diese Glücklichen sind längerfristig auf «richtige» Nahrung angewiesen, wollen sie gesund und leistungsfähig bleiben. Was der Körper braucht, sind: Proteine, Fette, Kohlenhydrate (Nährstoffe), Nahrungsfasern, Mineralstoffe und Spurenelemente, Vitamine und Wasser. Sie wirken im Körper als Bau-, Regler- und Betriebsstoffe oder üben andere Funktionen aus.

  Funktion Lieferanten
Baustoffe ermöglichen das Wachstum und die Erneuerung des Körpers Proteine, Mineralstoffe und Spurenelemente
Reglerstoffe lenken die Körperfunktionen Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, Proteine, Fette
Betriebsstoffe liefern dem Körper Energie Kohlenhydrate, Fette, Proteine
Nahrungsfasern sorgen für eine gute Verdauung Weizenkleie, Brot, Hülsenfrüchte, Obst, Gemüse
Wasser Lösungs- und Transportmittel, Wärmeregulator Getränke, Suppen, feste Nahrungsmittel

Letzte Änderung 03.11.2020

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